Truskawkowy dżem z wanilią i białą czekoladą

Truskawkowy dżem z wanilią i białą czekoladą

5 słoików (po 200 ml)

Łatwy

40 min

Pyszny dżem truskawkowy z wyjątkowymi dodatkami

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1000 g

truskawek

1 opak.

Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera

1 opak.

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

500 g

cukru

100 g

czekolady białej

Zobacz produkty

Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Truskawki umyj, usuń szypułki. Odmierz 1 kilogram i pokrój na kawałki. Owoce umieść w garnku. Laskę wanilii natnij wzdłuż, łyżeczką wybierz ziarenka i razem z laską dodaj do truskawek. Wsyp Żelfix, stale mieszając zagotuj. Nie przerywając mieszania wsyp cukier i gotuj od momentu ponownego zagotowania jeszcze ok. 5 minut. Białą czekoladę zetrzyj na tarce lub zmiksuj w malakserze. Z gotujących się truskawek usuń ewentualną pianę, wyjmij laskę wanilii, dodaj startą czekoladę i mieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia się. Gotowy dżem przelej do wyparzonych wcześniej słoiczków. Szczelnie zamknij i odstaw na 1/2 h do góry dnem.

Wskazówki

1: Zamiast Laski wanilii możesz użyć zamiennie <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/pasty/pasta-waniliowa-z-wanilii-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-19-g">Pasty waniliowej Intense</a>, <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/wanilia/ekstrakt-naturalny-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-30-ml">Ekstraktu naturalnego z wanilii Bourbon</a> lub <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/wanilia/cukier-z-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-12-g">Cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera</a> w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy.