Relish z nektarynek, papryki i cebuli
ok. 5 słoików (po 200 ml)
Średni
40 min
Słodko - kwaśny sos, idealny do potraw z mięs
Składniki
Przygotowanie
Składniki
Składniki
25 g
sezamu
500 g
nektarynek lub brzoskwiń (bez skórki i pestek)
2 - 3 szt.
papryki czerwonej
150 g
cebuli czerwonej
50 g
szczypiorku
1 opak.
250 g
cukru
125 ml
octu winnego lub malinowego
100 ml
soku jabłkowego
0,5 łyżeczki
soli
0,5 łyżeczki
kolendry
0,5 łyżeczki
cynamonu
0,5 łyżeczki
imbiru
1 szczypta
goździków (mielonych)
1 szczypta
papryki chilli
Zobacz produkty
Wskazówki
1 porcja = 25 g
Przygotowanie:
Czas pracy :
40 min
1
Sposób przygotowania
Sezam uprażyć na suchej patelni. Nektarynki dokładnie umyć, skórkę ponacinać ostrym nożem, zanurzyć na chwilę we wrzątku, usunąć z nich skórki, wypestkować, pokroić w kostkę. Paprykę umyć, oczyścić, usunąć pestki. Cebulę obrać, umyć, posiekać. Szczypior umyć i drobno posiekać. Żelfix wymieszać z cukrem.
Wszystkie składniki przełożyć do rondla, zagotować i gotować jeszcze 5 min. Doprawić do smaku solą, kolendrą, cynamonem, imbirem, goździkami i chili.
Gorący relish nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić szczelnie pokrywki. Słoiczki ustawić na o 5 min. do góry dnem.
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?
Przepisy
Więcej pysznych przepisów
Relish z cukinii, papryki i brzoskwiń
Przetwory
20 Min
ŚredniRelish z cukinii, papryki i brzoskwiń
Wyświetl cały przepis
Relish z papryki, ananasa i zielonej cebulki
Przetwory
40 Min
ŚredniRelish z papryki, ananasa i zielonej cebulki
Wyświetl cały przepis
Marmolada pomarańczowo-grejpfrutowa
Przetwory
40 Min
ŚredniMarmolada pomarańczowo-grejpfrutowa
Wyświetl cały przepis