Relish z cukinii, papryki i brzoskwiń
ok. 5 słoików (po 200 ml)
Średni
20 min
Słodko - kwaśny sos, który pasuje do dań z mięsem
Składniki
Przygotowanie
Składniki
Składniki
400 g
cukinii (młodej)
2 szt.
papryki czerwonej
300 g
brzoskwiń (bez pestek i skóry)
3 ziarna
jagód jałowca
100 ml
octu winnego
300 ml
soku pomarańczowego
75 g
rodzynek
1 opak.
350 g
cukru
1 szczypta
soli
1 szczypta
pieprzu
1 szczypta
papryki ostrej
Zobacz produkty
Wskazówki
1 porcja = 25 g
Przygotowanie:
Czas pracy :
20 min
Sposób przygotowania
Cukinię umyj, obierz, pokrój w kostkę, odważ 400 g. Paprykę umyj, oczyść, usuń pestki, pokrój w kostkę. Brzoskwinie umyj, natnij, sparz, obierz ze skórki, usuń pestki, pokrój na kawałki. Ziarna jałowca zmiażdż. Wszystkie składniki przełóż do garnka, zagotuj i gotuj jeszcze 5 min. Odłóż 1/3 masy, przestudź i zmiksuj mikserem, końcówką do rozdrabniania. Połącz z pozostałym relishem, ponownie zagotuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Gorący relish nakładaj do wyparzonych słoików, zakręć szczelnie pokrywki. Słoiczki ustaw na ok. 5 min. do góry dnem.
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?
Przepisy
Więcej pysznych przepisów
Relish prowansalski
Przetwory
40 Min
ŚredniRelish prowansalski
Wyświetl cały przepis
Relish z nektarynek, papryki i cebuli
Przetwory
40 Min
ŚredniRelish z nektarynek, papryki i cebuli
Wyświetl cały przepis
Chutney morelowo-pomidorowy
Przetwory
40 Min
ŚredniChutney morelowo-pomidorowy
Wyświetl cały przepis