Chleb orkiszowy

Mąkę przesiej do miski, dodaj sól, drożdże i cukier, wymieszaj. W środku zrób wgłębienie, dodaj wodę wymieszaną z oliwą. Ciasto zagniataj, aż do momentu, gdy zacznie odchodzić od brzegów naczynia.

Keksówkę o wymiarach 25 x 10 cm wysmaruj masłem i obsyp mąką. Przełóż ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, tak aby podwoiło swoją objętość (ciasto powinno wyrosnąć po brzegi foremki). Przed pieczeniem posmaruj ciasto mlekiem i posyp sezamem.

Piecz, aż chleb będzie brązowy.

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C

Po upieczeniu wyciągnij z formy i ostudź na kratce.