Babka z rodzynkami

Formę babkową o śr. 21 cm wysmaruj tłuszczem i posyp mąką. Rodzynki namocz w gorącej wodzie. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Masło lub margarynę utrzyj z cukrem. Nie przerywając ucierania dodaj jajka, mąkę i szczyptę soli. Namoczone rodzynki odsącz i obtocz w mące, aby nie opadły podczas pieczenia i dodaj je do ciasta. Na koniec dodaj kilka kropli aromatu rumowego. Całość dobrze wymieszaj i nałóż ciasto do formy.

Formę wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Upieczoną babkę wyjmij z formy i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.