Babeczki z konfiturą jagodową

Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Piekarnik nagrzej do temp. 175°C (bez termoobiegu). Mieszankę do wypieku babeczek wsyp do miski, dodaj jaja, olej i jogurt. Całość wymieszaj mikserem do dokładnego połączenia składników (ok. 1 min). Połowę ciasta równomiernie rozłóż w foremkach do połowy wysokości (po ok. 1 łyżce stołowej). Konfiturę nałóż równomiernie do każdej foremki. Na wierzch rozłóż resztę ciasta, przykrywając nim konfiturę.

Natychmiast wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz na środkowym poziomie. 

Czas pieczenia: ok. 17 - 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 175 °C

Upieczone babeczki wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia.