250 ml schłodzonej śmietanki ubij na sztywno z cukrem pudrem. Do wysokiego naczynia przełóż serek mascarpone i masę kajmakową, miksuj przez chwilę do połączenia się składników. Do masy wlej pozostałą śmietankę i ubijaj na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej konsystencji.

Do pucharków nakładaj łyżką do lodów dwie gałki kremu kajmakowego na przemian z dwiema gałkami bitej śmietany.

Deser polej sosem czekoladowym, posyp orzechami, udekoruj rurkami waflowymi. Podawaj od razu po przygotowaniu.