Flag

Babeczki - Małpki

12 porcji
Średni
40 min
Śmieszne i smaczne małpki rozweselą imprezę urodzinową Twojego dziecka
Składniki
Przygotowanie
Picture -
Picture -
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?

Przepisy

Więcej pysznych przepisów

Picture - Hero image

Składniki

Babeczki
1 opak.Babeczek Kopce Kreta Dr. Oetkera
1 szt.jajka
80 mloleju
250 mlśmietanki 30% tł. (schłodzonej)
1 szt.banana (dużego)
2 łyżkisoku z cytryny
Do dekoracji
24 szt.biszkoptów
100 glukru plastycznego białego
1 opak.Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Picture - Babeczek Kopce Kreta Dr. Oetkera
Picture - Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera
1

Sposób przygotowania

Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Mieszankę do ciasta wsyp do miski, dodaj jajko, olej i 4 łyżki śmietanki (resztę śmietanki wstaw do lodówki lub na 30 minut do zamrażalnika). Całość wymieszaj mikserem najpierw na niskich, a następnie na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty, do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowane ciasto równomiernie rozłóż w foremkach (po ok. 1/2 łyżki).

2

Pieczenie

Blachę z foremkami wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 15 - 18 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C


Po upieczeniu babeczki muszą ostygnąć. Masę możesz ubijać dopiero po ich ostudzeniu i wydrążeniu.

3

Za pomocą łyżeczki wydrąż babeczki na środku do wys. ok. 1,5 cm, pozostawiając na brzegach ok. 0,5 cm nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Banana lub inne owoce obierz, pokrój w drobną kostkę i wypełnij nim wydrążone babeczki. Skropienie sokiem z cytryny pomoże zachować świeży kolor banana.

4

Masa śmietanowa

Schłodzoną śmietankę wlej do miski i miksując wsyp mieszankę do masy. Całość ubijaj przez ok. 2 minuty, a następnie wsyp płatki czekoladowe i delikatnie wymieszaj łyżką. Masę wyłóż na babeczki, formując za pomocą noża kopułki, a następnie posyp pokruszonym ciastem. Wstaw do lodówki do schłodzenia na ok. 30 minut, a w tym czasie przygotuj dekoracje.

5

Dekorowanie

Polewę deserową rozpuść w kapieli wodnej, odetnij róg opakowania i przelej do miseczki. Na 12 biszkoptach przy pomocy wykałaczki narysuj polewą uśmiechy małpek i dwie kropki jako nosek.


Z lukru plastycznego uformuj 24 kuleczki o śr. ok. 0,5 cm, delikatnie spłaszcz i na każdej kulce wykałaczką narysuj polewą kropkę - oko małpki.


Biszkopty i oczy układaj na babeczkach tworząc buzie małpek. Pozostałe biszkopty przekrój na pół tworząch uszy małpek. Każdą część buzi małpki posmaruj od spodu polewą. W ten sposób dekoracja będzie się dobrze trzymała. Odstaw do wyschnięcia.