Ubijanie śmietany "kremówki"
Jak ubijać śmietanę "kremówkę" w ciepłe dni?
Śmietana kremówka do ubicia musi być bardzo dobrze schłodzona. Jeżeli w pomieszczeniu jest za ciepło, dobrze jest włożyć miskę, końcówki miksera i śmietanę na kilka minut do zamrażarki (uwaga – nie można dopuścić do zamrożenia śmietany). W upalne dni do ubijania dobrze jest wstawić miskę ze śmietaną do większej miski z lodem, żeby ubijać ją cały czas w niskiej temperaturze.
Zbyt długie ubijanie śmietany może spowodować, że straci ona puszystość i będzie bardziej przypominała masło. Pamiętaj, aby smietanę ubijać dobrze schłodzoną i max. ok. 5 minut.
Powiązane porady i wskazówki
Sposób przygotowania ciasta parzonego
Wypieki
Sposób przygotowania ciasta parzonego
Read more
Pieczenie ciasta
Wypieki
Pieczenie ciasta
Read more
Ciasto z zamrożonymi owocami i galaretką
Wypieki
Ciasto z zamrożonymi owocami i galaretką
Read more
Dzielenie upieczonego biszkoptu
Wypieki
Dzielenie upieczonego biszkoptu
Read more
Ubijanie jajek do ciasta
Wypieki
Ubijanie jajek do ciasta
Read more
Upieczony biszkopt
Wypieki
Upieczony biszkopt
Read more
Przechowywanie ciasta kruchego
Wypieki
Przechowywanie ciasta kruchego
Read more